 |
| কলকাতায় পেঁয়াজের দাম বাড়ার মধ্যে সরকারি উদ্যোগে ৩৫ টাকা কেজি দরে পেঁয়াজ বিক্রি। |
পেঁয়াজের দাম বাড়তেই বড় উদ্যোগ, ৭০ টাকায় ২ কেজি পেঁয়াজ! নাফেডের মাধ্যমে কম দামে বিক্রি শুরু
পেঁয়াজের দাম বাড়লেই সাধারণ মানুষের চিন্তা বেড়ে যায় কারণ পেঁয়াজ এমন একটা জিনিস, যেটা প্রতিদিনের রান্নায় কমবেশি সবাই ব্যবহার করেন। এটা ছাড়া অনেক রান্নাই ভাবা যায় না। বাজারের অন্য জিনিসের দাম বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে পেঁয়াজের দামও যদি হঠাৎ বেড়ে যায়, সেক্ষেত্রে মাসের বাজারের হিসাবটাও অনেকটা বদলে যায়। এবার সেই বাড়তি দামের চাপ কিছুটা কমাতেই সরকারি উদ্যোগ সামনে এসেছে।
কেন্দ্রের মজুত পেঁয়াজ বাজারে ছেড়ে সরবরাহ বাড়ানোর উদ্যোগ
কেন্দ্রের মজুত থাকা পেঁয়াজ বাজারে ছেড়ে সরবরাহ বাড়ানোর ব্যবস্থা করা হচ্ছে। এই বাফার স্টকের পেঁয়াজ NAFED এবং NCCF-এর মতো সরকারি সংস্থার মাধ্যমে সাধারণ মানুষের কাছে কম দামে পৌঁছে দেওয়া হচ্ছে।
মেইনলি কেন্দ্রের লক্ষ্য হচ্ছে বাজারে পেঁয়াজের সরবরাহ ঠিক রাখা এবং হঠাৎ করে দাম বেড়ে যাওয়ায় সাধারণ মানুষের উপর যে বাড়তি চাপ তৈরি হয়েছে, সেটা কিছুটা কমানো।
নাসিক থেকে পেঁয়াজ আসছে, রেল ও সড়কপথে
এবার সেই মজুত পেঁয়াজই দেশের বিভিন্ন বড় বাজারে পাঠানো হচ্ছে। ২৪ আগস্ট থেকে কেন্দ্রের বাফার স্টকের পেঁয়াজ ধাপে ধাপে বাজারে ছাড়ার কাজ শুরু হয়ে গিয়েছে।
পেঁয়াজ পরিবহণের জন্য রেল এবং সড়ক—দুই পথই ব্যবহার করা হচ্ছে। নাসিক থেকে ‘কান্দা এক্সপ্রেস’-এর মাধ্যমে পেঁয়াজ পাঠানোর ব্যবস্থাও করা হয়েছে । অর্থাৎ যেখানে সরবরাহের প্রয়োজন বেশি, সেখানেই পরিস্থিতি অনুযায়ী পেঁয়াজ পাঠানো হচ্ছে।
৭০ টাকায় ২ কেজি পেঁয়াজ, কেজি প্রতি দাম ৩৫ টাকা
চলুন এবার দামের ব্যাপারে আসি। সরকারি ব্যবস্থায় এই পেঁয়াজ প্রতি কেজি ৩৫ টাকা করে বিক্রি হচ্ছে। অর্থাৎ ২ কেজির ব্যাগের দাম পড়ছে ৭০ টাকা।
সাধারণ বাজারে পেঁয়াজের দাম যখন অনেকটাই বেড়ে গিয়েছে, তখন এই দামে পেঁয়াজ পাওয়া সাধারণ মানুষের জন্য অত্যন্ত স্বস্তির খবর। বিশেষ করে প্রতিদিনের বাজারের খরচ যাঁদের হিসাব করে চলতে হয়, তাঁদের কাছে এই দামের পার্থক্যটা যথেষ্ট গুরুত্বপূর্ণ।
কলকাতায় পেঁয়াজের দাম ৭০ টাকা কেজি পর্যন্ত উঠেছিল
কলকাতার বাজারের সাম্প্রতিক পরিস্থিতি দেখলেই বিষয়টা আরও পরিষ্কার হয়। ৩১ আগস্ট কলকাতায় পেঁয়াজের খুচরো দাম প্রায় ৭০ টাকা কেজি পর্যন্ত পৌঁছে গিয়েছিল।
তাই একদিকে যেখানে বাজারে পেঁয়াজ কিনতে বেশি টাকা খরচ করতে হচ্ছে, অন্যদিকে সরকারি ব্যবস্থায় ৩৫ টাকা কেজি দরে পেঁয়াজ পাওয়ার সুযোগ তৈরি হয়েছে। স্বাভাবিকভাবেই সাধারণ মানুষের নজর এখন এই কম দামের পেঁয়াজের দিকে।
তবে সব দোকানে ৩৫ টাকা কেজি দরে পেঁয়াজ পাওয়া যাবে না
এখানে একটা বিষয় পরিষ্কার করে বলা দরকার। পশ্চিমবঙ্গের প্রতিটি বাজারের প্রতিটি দোকানে ৩৫ টাকা কেজি দরে পেঁয়াজ পাওয়া যাবে—বিষয়টা এমন নয়।
সরকারি বাফার স্টকের পেঁয়াজ নির্দিষ্ট সরকারি সংস্থা, রিটেল আউটলেট এবং মোবাইল ভ্যানের মাধ্যমে বিক্রি করা হচ্ছে। তাই আপনার এলাকায় কোথায় এই পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে, সেটা আগে জেনে নেওয়া ভালো।
১৯টি শহরে বাফার স্টকের পেঁয়াজ পাঠানোর ব্যবস্থা
১ সেপ্টেম্বরের সরকারি আপডেট অনুযায়ী, বাফার স্টকের পেঁয়াজ ১৯টি শহরে পাঠানোর ব্যবস্থা করা হয়েছে। NAFED, NCCF, কেন্দ্রীয় ভান্ডার এবং অন্যান্য নির্দিষ্ট খুচরো ব্যবস্থার মাধ্যমে ৩৫ টাকা কেজি দরে পেঁয়াজ বিক্রি করা হচ্ছে।
পরিস্থিতি অনুযায়ী এই সরবরাহের পরিধি আরও বাড়ানো যেতে পারে। অর্থাৎ বাজারে পেঁয়াজের দাম এবং সরবরাহের পরিস্থিতি দেখে পরবর্তী পদক্ষেপ নেওয়ার সুযোগ রয়েছে।
পেঁয়াজের দাম এতটা বাড়ল কেন?
এবার প্রশ্ন হচ্ছে, পেঁয়াজের দাম এতটা বাড়ল কেন? এর পিছনে একাধিক কারণ থাকতে পারে। পেঁয়াজের দাম সাধারণত মরসুমের সঙ্গে ওঠানামা করে।
উৎপাদন এলাকা থেকে পেঁয়াজ বাজারে আসার পরিমাণ, পরিবহণ ব্যবস্থা, আবহাওয়া, মজুত এবং বিভিন্ন বাজারে চাহিদার পরিবর্তন—সবকিছুর উপরই দামের ওঠানামা নির্ভর করে। আগস্ট-সেপ্টেম্বরের সময় পেঁয়াজের দামে বাড়তি চাপ তৈরি হওয়াটাও নতুন কিছু নয়।
সরকারের মূল লক্ষ্য বাজারে পেঁয়াজের সরবরাহ ঠিক রাখা
এই পরিস্থিতিতে সরকারের মূল লক্ষ্য হচ্ছে বাজারে পেঁয়াজের সরবরাহ ঠিক রাখা। কারণ পেঁয়াজের জোগান ঠিক থাকলে অস্বাভাবিক দাম বৃদ্ধির চাপ কিছুটা কমানো সম্ভব।
তাই মজুত পেঁয়াজ এক জায়গায় রেখে না দিয়ে প্রয়োজন অনুযায়ী বিভিন্ন বড় বাজার ও ভোগকেন্দ্রে পাঠানো হচ্ছে। এর ফলে বাজারে সরবরাহ বাড়বে এবং সাধারণ মানুষের উপর দামের চাপ কিছুটা কমতে পারে।
সাধারণ মানুষের জন্য আপাতত কিছুটা স্বস্তির খবর
অবশেষে একটাই কথা বলা যায়, পেঁয়াজের বাড়তি দামের মধ্যে সরকারের এই উদ্যোগ সাধারণ মানুষের জন্য নিঃসন্দেহে কিছুটা স্বস্তি দিতে পারে।
বাজারে যদি ৬০-৭০ টাকা কেজি দরে পেঁয়াজ কিনতে হয়, সেখানে সরকারি ব্যবস্থায় ৩৫ টাকা কেজি দরে পেঁয়াজ পাওয়া গেলে পারিবারিক মাসিক বাজারের খরচে কিছুটা হলেও সাশ্রয় হবে।
তবে আপনার এলাকায় এই পেঁয়াজ কোথায় বিক্রি হচ্ছে এবং বর্তমানে সরবরাহ রয়েছে কি না, সেটা যাওয়ার আগে অবশ্যই জেনে নেবেন।
গত বছরের তুলনায় এবার কলকাতায় পেঁয়াজের দাম কতটা বাড়ল? দেখে নিন এক নজরে
| তুলনা | ২০২৫ | ২০২৬ |
|---|---|---|
| কলকাতায় পেঁয়াজের দাম | ₹৩২–৩৫/কেজি | প্রায় ₹৭০/কেজি |
| ২ কেজির দাম | ₹৬৪–৭০ | প্রায় ₹১৪০ |
| সরকারি বাফার পেঁয়াজ | — | ₹৩৫/কেজি |
| ২ কেজি সরকারি পেঁয়াজ | — | ₹৭০ |